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Come Calles y 347 street food park

347 Street Food Park llega para hacer historia

Por Mercedes Sánchez El primer evento de más larga duración en toda España se llama 347 Street Food Park y viene desde Gualta para quedarse y ser la cita del verano para los más foodies y para los amantes del street food. Durante 68 días y de forma continua, en…
Eat street un ejemplo de street food

Hora de evaluar los resultados de las citas del street food

Por Mercedes Sánchez DE TODAS LAS EXPERIENCIAS SE APRENDE y por eso es hora de valorar los eventos que llevan al street food a sus citas. Tras muchas experiencias frustrantes y otras positivas en el recorrido del street food, Come Calles cree necesario además de ofrecer una agenda de programas…
Food Trucks Cocina sobre ruedas primer libro en España

Food Trucks Cocina sobre ruedas, el primer libro en España que cuenta que hay detrás de esta tendencia

Por Mercedes Sánchez Por primera vez y siendo elegida Gijón durante el Campeonato de España Food Trucks ,se hace el primer lanzamiento del libro Food Trucks Cocina sobre ruedas de la editorial Librooks y para acompañar y celebrar esta nueva publicación, Come Calles ha hecho una entrevista a su autora, Rosanna…
Trece chefs ofrecerán sus creaciones por primera vez en Eat Street mañana

Eat Street:Pasión por el buen comer

Por Mercedes Sánchez Todos los amantes del street food tenemos en Barcelona una cita este sábado 12 de marzo con Eat Street que para su segunda edición de 2016 nos sorprenderá con una nave adicional, preventa de tokens para bebidas y trece experiencias nuevas en el mundo gastronómico que los…
El futuro del street food

Eventos de street food con sabor amargo

Por Mercedes Sánchez Desde hace dos años, Barcelona tiene la suerte de poder contar con una nueva tendencia gastronómica circulando por sus calles, el Street food. El éxito y buena acogida de esta nueva manera de entender la comida ha facilitado que cada vez seamos más los que, ya sea como…
Los mejores ahumados del street food

Rooftop Smokehouse: un recorrido por el Street Food artesanal

Por Mercedes Sánchez Rooftop Smokehouse trae a Barcelona el street food más artesanal con sus técnicas de cocina tradicionales y sus productos ahumados que nacen de los mejores métodos de conservación y curado, elaborados por un equipo de cocineros con una gran pasión por la gastronomía que hay detrás de…
Nuestra Streatpedia personal sobre el street food

La Streatpedia de Come Calles. Segunda parte

Hace un par de semanas disfrutábamos de un domingo entre amigos en Vermut Solidario y entre cerveza y cerveza éstos se reían de algunas de las palabras que se han puesto tan de moda y que nosotros utilizamos en muchos de nuestros post. Esto nos hizo pensar que ha llega…
Cor de Bou corazón y grandeza

Cor de Bou un food truck con corazón

Por Mercedes Sánchez Cor de Bou es un food truck que recorre Cataluña y que destaca por que además de ofrecer una excelente atención, también trae la experiencia de casi tres décadas de la mejor cocina nacional e internacional de la mano de Irma Llorens, una cocinera que ha decidido…
Tailandia

Tailandia, puro street food

En nuestro recorrido por la gastronomía callejera internacional hoy nos gustaría hacer una parada en Tailandia. Este país asiático conocido como el país de las sonrisas es uno de los mayores representantes de Street food desde hace años. Street food en estado puro Cada país es único y diferente en…
Masala 73 sabe a la India

Masala 73 el primer food truck de España con sabores de la India

Por Mercedes Sánchez El primer food truck de comida India que surge en Cataluña y España, se llama Masala 73. Junto a este creativo autobús hay un equipo de cocineros que tras compartir fogones durante años, deciden emprender juntos la aventura de trasladar lo mejor de la gastronomía India al…