Etiqueta: gastronomía callejera
347 Street Food Park llega para hacer historia
Por Mercedes Sánchez El primer evento de más larga duración en toda España se llama 347 Street Food Park y viene desde Gualta para quedarse y ser la cita del verano para los más foodies y para los amantes del street food. Durante 68 días y de forma continua, en…
Hora de evaluar los resultados de las citas del street food
Por Mercedes Sánchez DE TODAS LAS EXPERIENCIAS SE APRENDE y por eso es hora de valorar los eventos que llevan al street food a sus citas. Tras muchas experiencias frustrantes y otras positivas en el recorrido del street food, Come Calles cree necesario además de ofrecer una agenda de programas…
Eat Street:Pasión por el buen comer
Por Mercedes Sánchez Todos los amantes del street food tenemos en Barcelona una cita este sábado 12 de marzo con Eat Street que para su segunda edición de 2016 nos sorprenderá con una nave adicional, preventa de tokens para bebidas y trece experiencias nuevas en el mundo gastronómico que los…
Rooftop Smokehouse: un recorrido por el Street Food artesanal
Por Mercedes Sánchez Rooftop Smokehouse trae a Barcelona el street food más artesanal con sus técnicas de cocina tradicionales y sus productos ahumados que nacen de los mejores métodos de conservación y curado, elaborados por un equipo de cocineros con una gran pasión por la gastronomía que hay detrás de…
La Streatpedia de Come Calles. Segunda parte
Hace un par de semanas disfrutábamos de un domingo entre amigos en Vermut Solidario y entre cerveza y cerveza éstos se reían de algunas de las palabras que se han puesto tan de moda y que nosotros utilizamos en muchos de nuestros post. Esto nos hizo pensar que ha llega…
Cor de Bou un food truck con corazón
Por Mercedes Sánchez Cor de Bou es un food truck que recorre Cataluña y que destaca por que además de ofrecer una excelente atención, también trae la experiencia de casi tres décadas de la mejor cocina nacional e internacional de la mano de Irma Llorens, una cocinera que ha decidido…
Masala 73 el primer food truck de España con sabores de la India
Por Mercedes Sánchez El primer food truck de comida India que surge en Cataluña y España, se llama Masala 73. Junto a este creativo autobús hay un equipo de cocineros que tras compartir fogones durante años, deciden emprender juntos la aventura de trasladar lo mejor de la gastronomía India al…
El camino agridulce del street food en Barcelona
Por Mercedes Sánchez En el último año, el auge del street food ha cautivado al público, organizadores de eventos y empresarios de Barcelona que con ganas de participar de esta tendencia, ya incluyen en su programación a la gastronomía callejera. Pese al éxito de este sector, son muchos los fallos…
Palo Alto Market y ya van diez
Por Mercedes Sánchez Desde su primera cita el pasado 6 y 7 de diciembre, Palo Alto Market ha logrado consolidar el “street market” en Barcelona y culminar con éxito, nueve ediciones en las que se ha disfrutado de una gran oferta de ocio familiar, cultura alternativa y comercio responsable. Tras…
Cocineros al volante pisa el acelerador del street food
Por Mercedes Sánchez Mañana comienza una nueva etapa para el mundo del street food y de los food trucks en Televisión Española. El programa Cocineros al volante pisa el acelerador para recorrer 3.700 kilómetros junto a ocho food trucks y entre ellos tres catalanes. En España ha llegado el street…