Hora de evaluar los resultados de las citas del street food

DE TODAS LAS EXPERIENCIAS SE APRENDE y por eso es hora de valorar los eventos que llevan al street food a sus citas. Tras muchas experiencias frustrantes y otras positivas en el recorrido del street food, Come Calles cree necesario además de ofrecer una agenda de programas cada semana, conocer sus resultados y por ello abrimos un espacio en Facebook para que tanto los food trucks como los asistentes a estas citas gastronómicas nos cuenten sus experiencias. seguir callejeando

Food Trucks Cocina sobre ruedas, el primer libro en España que cuenta que hay detrás de esta tendencia

Por primera vez y siendo elegida Gijón durante el Campeonato de España Food Trucks ,se hace el primer lanzamiento del libro Food Trucks Cocina sobre ruedas de la editorial Librooks y para acompañar y celebrar esta nueva publicación, Come Calles ha hecho una entrevista a su autora, Rosanna Carceller. seguir callejeando

Eat Street:Pasión por el buen comer

Todos los amantes del street food tenemos en Barcelona una cita este sábado 12 de marzo con Eat Street que para su segunda edición de 2016 nos sorprenderá con una nave adicional, preventa de tokens para bebidas y trece experiencias nuevas en el mundo gastronómico que los asistentes podrán degustar por primera vez. Y es que cada edición de Eat Street, es mejor que la anterior. seguir callejeando

Eventos de street food con sabor amargo

Desde hace dos años, Barcelona tiene la suerte de poder contar con una nueva tendencia gastronómica circulando por sus calles, el Street food.

El éxito y buena acogida de esta nueva manera de entender la comida ha facilitado que cada vez seamos más los que, ya sea como consumidor final, como organizador o como cocinero, integramos este grupo de amantes de la gastronomía callejera. Sigue callejeando

La Streatpedia de Come Calles. Segunda parte

Hace un par de semanas disfrutábamos de un domingo entre amigos en Vermut Solidario y entre cerveza y cerveza éstos se reían de algunas de las palabras que se han puesto tan de moda y que nosotros utilizamos en muchos de nuestros post.

Esto nos hizo pensar que ha llega el momento de publicar un nuevo capítulo en la Streatpedia de Come Calles.

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Cor de Bou un food truck con corazón

Cor de Bou es un food truck que recorre Cataluña y que destaca por que además de ofrecer una excelente atención, también trae la experiencia de casi tres décadas de la mejor cocina nacional e internacional de la mano de Irma Llorens, una cocinera que ha decidido dejar su reconocida trayectoria en restaurantes para trasladar la cocina al street food y ofrecer la tradición y la innovación unidas a los productos de los comercios locales de las zonas donde Cor de Bou hace acto de presencia. sigue callejeando

Masala 73 el primer food truck de España con sabores de la India

El primer food truck de comida India que surge en Cataluña y España, se llama Masala 73. Junto a este creativo autobús hay un equipo de cocineros que tras compartir fogones durante años, deciden emprender juntos la aventura de trasladar lo mejor de la gastronomía India al mundo del street food. sigue callejeando

Sí, quiero! Bodas sobre ruedas

Seguro que muchos de vosotros tenéis alguna que otra boda o celebración prevista para los próximos meses y es que pasado el verano vuelve la temporada de lo que se conoce como los bodorrios del año. Como cada año, con la llegada del calor los más románticos deciden pasar por el altar y darse el sí quiero definitivo, o definitivo la mayor parte de las veces… 🙂

Y para este tipo de eventos privados, son muchos los que ya se han lanzado a contar con un food truck en sus celebraciones y unirse así a la tendencia gastronómica del Street food. Sigue callejeando

El camino agridulce del street food en Barcelona

En el último año, el auge del street food ha cautivado al público, organizadores de eventos y empresarios de Barcelona que con ganas de participar de esta tendencia, ya incluyen en su programación a la gastronomía callejera. Pese al éxito de este sector, son muchos los fallos que se presentan hoy y Come Calles los reúne en este artículo de investigación. sigue callejeando

Palo Alto Market y ya van diez

Desde su primera cita el pasado 6 y 7 de diciembre, Palo Alto Market ha logrado consolidar el “street market” en Barcelona y culminar con éxito, nueve ediciones en las que se ha disfrutado de una gran oferta de ocio familiar, cultura alternativa y comercio responsable. sigue callejeando