Food Trucks Cocina sobre ruedas primer libro en España

Food Trucks Cocina sobre ruedas, el primer libro en España que cuenta que hay detrás de esta tendencia

Por Mercedes Sánchez Por primera vez y siendo elegida Gijón durante el Campeonato de España Food Trucks ,se hace el primer lanzamiento del libro Food Trucks Cocina sobre ruedas de la editorial Librooks y para acompañar y celebrar esta nueva publicación, Come Calles ha hecho una entrevista a su autora, Rosanna…
Trece chefs ofrecerán sus creaciones por primera vez en Eat Street mañana

Eat Street:Pasión por el buen comer

Por Mercedes Sánchez Todos los amantes del street food tenemos en Barcelona una cita este sábado 12 de marzo con Eat Street que para su segunda edición de 2016 nos sorprenderá con una nave adicional, preventa de tokens para bebidas y trece experiencias nuevas en el mundo gastronómico que los…
Los mejores ahumados del street food

Rooftop Smokehouse: un recorrido por el Street Food artesanal

Por Mercedes Sánchez Rooftop Smokehouse trae a Barcelona el street food más artesanal con sus técnicas de cocina tradicionales y sus productos ahumados que nacen de los mejores métodos de conservación y curado, elaborados por un equipo de cocineros con una gran pasión por la gastronomía que hay detrás de…
Cor de Bou corazón y grandeza

Cor de Bou un food truck con corazón

Por Mercedes Sánchez Cor de Bou es un food truck que recorre Cataluña y que destaca por que además de ofrecer una excelente atención, también trae la experiencia de casi tres décadas de la mejor cocina nacional e internacional de la mano de Irma Llorens, una cocinera que ha decidido…
Come Calles analiza el avance del street food en Barcelona

El camino agridulce del street food en Barcelona

Por Mercedes Sánchez En el último año, el auge del street food ha cautivado al público, organizadores de eventos y empresarios de Barcelona que con ganas de participar de esta tendencia, ya incluyen en su programación a la gastronomía callejera. Pese al éxito de este sector, son muchos los fallos…
Palo Alto Market ya esta aquí

Palo Alto Market y ya van diez

Por Mercedes Sánchez Desde su primera cita el pasado 6 y 7 de diciembre, Palo Alto Market ha logrado consolidar el “street market” en Barcelona y culminar con éxito, nueve ediciones en las que se ha disfrutado de una gran oferta de ocio familiar, cultura alternativa y comercio responsable. Tras…
Cocineros al volante recorre 3.700 kilómetros de las calles españolas junto a ocho food trucks y entre ellos tres catalanes con lo mejor del street food.

Cocineros al volante pisa el acelerador del street food

Por Mercedes Sánchez Mañana comienza una nueva etapa para el mundo del street food y de los food trucks en Televisión Española. El programa Cocineros al volante pisa el acelerador para recorrer 3.700 kilómetros junto a ocho food trucks y entre ellos tres catalanes. En España ha llegado el street…
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Les Delicies d’en Nil, sabor colombiano en el street food español

Por Mercedes Sánchez En nuestra sección de hoy comemos con, nos hemos reunido con Les Delicies d’en Nil el primer food truck colombiano que viaja por España llevando los sabores y las tradiciones de este país al mundo del street food. Si es un amante y un apasionado por la…
La revolución del street food

El Street Food revoluciona a España

Por Mercedes Sánchez La tendencia del street food llega con fuerza a España. La revolución gastronómica y el reclamo de los food trucks en diferentes rincones del país, ha llevado a que se exijan nuevas normas sanitarias y que muchas experimenten por primera vez lo mejor de la ruta gastronómica…
Musica y street food

Street food y música, combinación perfecta

Por Mercedes Sánchez Este fin de semana Barcelona se vuelve a llenar de street food, tenemos dos eventos a los que los amantes de este movimiento no podemos faltar. Se trata del ya famoso All Those Food Market, un mercado de artesanos y emprendedores gastronómicos, y del demanoenmano, un mercado…