Mes: noviembre 2015
Eventos de street food con sabor amargo
Por Mercedes Sánchez Desde hace dos años, Barcelona tiene la suerte de poder contar con una nueva tendencia gastronómica circulando por sus calles, el Street food. El éxito y buena acogida de esta nueva manera de entender la comida ha facilitado que cada vez seamos más los que, ya sea como…
Rooftop Smokehouse: un recorrido por el Street Food artesanal
Por Mercedes Sánchez Rooftop Smokehouse trae a Barcelona el street food más artesanal con sus técnicas de cocina tradicionales y sus productos ahumados que nacen de los mejores métodos de conservación y curado, elaborados por un equipo de cocineros con una gran pasión por la gastronomía que hay detrás de…
La Streatpedia de Come Calles. Segunda parte
Hace un par de semanas disfrutábamos de un domingo entre amigos en Vermut Solidario y entre cerveza y cerveza éstos se reían de algunas de las palabras que se han puesto tan de moda y que nosotros utilizamos en muchos de nuestros post. Esto nos hizo pensar que ha llega…
Cor de Bou un food truck con corazón
Por Mercedes Sánchez Cor de Bou es un food truck que recorre Cataluña y que destaca por que además de ofrecer una excelente atención, también trae la experiencia de casi tres décadas de la mejor cocina nacional e internacional de la mano de Irma Llorens, una cocinera que ha decidido…